Ein Familienbetrieb, der Rote Bete anbaut

Gdański Burak ist eine Landwirtsfamilie. Der Hof wird von Generation zu Generation weitergegeben, und heute machen wir aus der Roten Bete von unseren Feldern küchenfertige Produkte für Gastronomie und Handel.

Von der Aussaat bis zur Lieferung

Im Frühjahr säen wir, im Sommer pflegen wir die Kulturen, im Herbst ernten wir. Die Rote Bete von unseren Feldern kochen, schneiden und verpacken wir und liefern sie mit eigenen Kühlfahrzeugen zu unseren Kunden.

Wir verbinden über Generationen weitergegebene Tradition mit modernen Anbaumethoden. Wir arbeiten mit Respekt vor Boden und Umwelt, achten auf Biodiversität und darauf, dass das Feld auch in Zukunft gute Erträge bringt.

Warum ein Familienbetrieb

Wenn Sie uns anrufen, sprechen Sie mit den Inhabern. Wir stehen selbst für Qualität, Termine und jede Lieferung ein – das macht eine feste Zusammenarbeit einfach.

Uns leitet, was ein Familienbetrieb lehrt: Vertrauen, Verantwortung und ein faires Verhältnis zu Kunden und Partnern.

Unser jüngster Helfer in der Traktorkabine, vor ihm das Rote-Bete-Feld — Die nächste Generation hilft schon auf dem Feld

Vom Feld bis zur Lieferung

Aussaat
Im Frühjahr säen wir die Rote Bete auf unseren Feldern.
Pflege
Im Sommer pflegen wir die Kulturen bis zur Ernte.
Ernte
Im Herbst ernten wir die Rote Bete.
Kochen und Verpacken
Wir kochen, schneiden und verpacken sie in 0,5 bis 10 kg.
Kühllieferung
Wir liefern mit eigenen Kühlfahrzeugen, 2–12 t.

Warum Rote Bete

Natürliche Quelle von Folat und Kalium: Rote Bete ist eine Quelle von Folat, Kalium und Mangan. Sie enthält außerdem Ballaststoffe, und ihre intensive Farbe stammt vom natürlichen Farbstoff Betanin.
Ein Gemüse, viele Möglichkeiten: Borschtsch, Beilagen, Relish, Salate, Carpaccio, Rote-Bete-Pommes und Kwas. Kaum eine Zutat ist so vielseitig.
Farbe auf dem Teller: Das tiefe Rot der Roten Bete belebt Salate, Vorspeisen und Beilagen.
Weniger Vorbereitung: Kochen, Abkühlen, Schälen und Schneiden kostet Stunden. Mit einem fertigen Produkt bleibt nur noch das Anrichten.